A receita desse bolo é simples, só que tem alguns truques.

Pra começar ele demora quase 2horas no forno para assar. 

Tem que ser servido na própria forma onde foi assado. 

Vamos lá :

Receita da Massa:

4 ovos

2 colheres de sopa de margarina

3 xícaras ( chá) de açucar refinado

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite frio

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo da massa:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até formar um creme claro e fofo.

Aos poucos vá intercalando a farinha de trigo com o leite, depois acrescente o fermento em pó e as claras em neve mexendo delicadamente.

Creme do recheio:

1 lata de leite condensado

1 gema

2 latas de leite

2 colheres de sopa rasas de amido de milho

Leve essa mistura ao fogo, mexendo até engrossar.

Esse creme tem que ser utilizado frio.

Confecção:

Coloque metade da massa em uma forma redonda de 26cm untada e enfarinhada, coloque o recheio já frio e cubra com o restante da massa

Asse em forno pré aquecido em temperatura médio para baixo 160º graus, por 15 minutos, depois aumente para 180º graus.

O bolo vai estar bom quando vc espetar 7um palito ou faca na ultima metade da massa ( a cobertura de massa) sem chegar no recheio e sair limpo, como em um bolo comum.

Pode chegar a demorar até quase 2 horas para assar dependendo do forno.

Faça a cobertura:

Coloque em uma panela 1 lata de creme de leite com soro e tudo,

5 colheres de chocolate em pó

Misture Bem e leve ao banho maria por 5 minutos.

Despeje essa cobertura no bolo ainda quente.

Deixe o bolo esfriar, decore a gosto e leve a geladeira por 1 hora antes de servir

Fica uma delicia.

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